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  • 14/04
    • Pastrami
    • Pute

    Avocado-Toast mit Puten-Pastrami

    Die Avocados öffnen, den Stein und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Das Fruchtfleisch zerdrücken…

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  • 14/04
    • Pastrami
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    „Falsche“ Carbonara mit Pastrami und Champignons (4 Portionen)

    Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzugeben. Für die Sauce das Puten-Pastrami würfeln und…

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  • 14/04
    • Pastrami
    • Pute

    Klassisches Pastrami-Sandwich, aber aus Putenfleisch!

    Eine nicht zu große Menge Senf auf eine Scheibe Brot streichen. Mayonnaise oder eine beliebige…

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  • 14/04
    • Pastrami
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    Gemüsepfanne mit Pastrami-Würfeln und Jang-Sauce

    Das gesamte Gemüse in die gewünschte Form schneiden. Mit etwas Olivenöl extra anbraten, zum Schluss…

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  • 14/04
    • Pastrami
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    Puten-Pastrami-Carpaccio mit Burrata, Pesto und gedünsteten Kirschtomaten

    Der Ursprung von Pastrami geht auf osteuropäische Länder zurück. Kalbfleisch wurde früher in Salzlake und…

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  • 14/04
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    Kürbis-Creme mit geräuchertem, gekochtem Ibérico-Speck

    In einer Pfanne mit sehr heißem Olivenöl die Scheiben des geräucherten, gekochten Ibérico-Specks knusprig braten.…

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  • 14/04
    • Lende
    • Speck

    Kartoffelpüree mit Steinpilzen und geräuchertem, gekochtem Ibérico-Speck

    Den geräucherten, gekochten Ibérico-Speck in einer Pfanne mit sehr heißem Olivenöl knusprig braten. Kartoffelpüree zubereiten.…

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  • 14/04
    • Pute

    Blumenkohl-Creme mit Putenschenkel-Streifen

    Die Blumenkohl-Creme in einem Teller erwärmen, mit den Putenschenkel-Streifen belegen und darüber die gehackten, gerösteten…

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  • 14/04
    • Pute

    Sandwich mit Putenbrust, Ananas und Käse

    Das Brötchen aufschneiden und die frischen Ananasscheiben hineinlegen. Cheddar- oder Mahón-Käse dazugeben und mit einer…

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  • 14/04
    • Pute

    Sandwich mit Putenschenkel, Birnen-Kirschtomaten und Frischkäse

    Das Ciabatta-Brot mit Frischkäse bestreichen. Mit halbierten Birnen-Kirschtomaten und dem Rucola belegen und die Putenschenkelscheiben…

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