Toast au pastrami à l’avocat et à la dinde
INGRÉDIENTS:
- 8 fines tranches de Pastrami de dinde
- 4 tranches de pain de mie, au goût (complet, céréale, rustique…)
- Fleurs ou micro mezclum
- 2 gros avocats
- 1 citron vert ou citron
- 2 tomates poire
- Sel et Poivre
PRÉPARATION:
Ouvrez les avocats, dénoyautez-les et enlevez la chair à l’aide d’une cuillère. Écrasez la chair et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de citron vert ou de citron. On réserve au froid et on recouvre au ras du produit pour qu’il ne s’oxyde pas. Faites griller les tranches de pain et découpez la tomate en tranches. Étalez l’avocat sur les toasts, ajoutez les tranches de tomate et garnir de deux tranches de Pastrami sur chaque tranche de toast. On peut décorer avec des fleurs ou de la salade micro mezclum.