Torrada d’alvocat i pastrami de gall dindi
Obrim els alvocats, traiem l'os i la carn amb ajuda d'una cullera. Xafem la carn…
Continuar llegint19/02
-
-
18/02
Falsa carbonara de pastrami i xampinyons (4 pax)
Posar aigua amb sal a bullir i fer la pasta. Per a la salsa, tallar…
Continuar llegint -
17/02
Sandvitx clàssic de pastrami, però de gall dindi!
Untem la mostassa de mel en una llesca de pa, sense passar-nos amb la quantitat.…
Continuar llegint -
16/02
Saltat de verdures amb daus de pastrami i salsa jang
Tallem totes les verdures de la manera que més ens agradi. Les saltegem amb oli…
Continuar llegint -
15/02
Carpaccio de pastrami de gall dindi amb burrata, pesto i tomàquets cherry estofats
L'origen del pastrami es troba en els països de l'est. Antigament maceraven la carn de…
Continuar llegint -
14/02
Crema de carbassa amb bacó ibèric fumat
En una paella amb un rajolí d'oli d'oliva calent, daurem els talls de bacó ibèric…
Continuar llegint -
13/02
Puré de patates amb bolets i bacó ibèric fumat
Passem el bacó ibèric cuit i fumat per la paella amb l'oli d'oliva ben calent…
Continuar llegint -
12/02
Crema de coliflor amb encenall de cuixa de gall dindi
Escalfem en un plat la crema de coliflor i per sobre hi afegim uns encenalls…
Continuar llegint -
11/02
Entrepà de cuixa de gall dindi, pinya i formatge
Obrim el panet i hi posem la pinya natural laminada. Afegim formatge cheddar o Maó…
Continuar llegint -
10/02
Entrepà de cuixa de gall dindi, tomàquet cherry pera i crema de formatge
Untem el pa de xapata amb crema de formatge. Hi posem a sobre els tomàquets…
Continuar llegint